泰安市泰山区敢当生活馆
公司介绍
泰安市泰山区敢当生活馆位于五岳独尊的泰山脚下,秉承只卖泰山源产地好物的初心,以销售泰山好物弘扬泰山文化为使命,是一家以销售泰山本土源产地特色产品为主的特产好物馆。
公司自成立以来,以传承千年豆腐国粹为初心,以弘扬泰山饮食文化为使命。在保留传统豆腐制作技艺的基础上融入现代科技手段,是泰山当地为数不多的具有合法正规豆腐加工生产资质的企业。标准化的生产车间保证了豆腐及豆腐产品生产加工时的卫生质量,传统技艺融合现代化机械保证了豆腐产品规模化出品的数量,非转基因大豆融合独特的豆腐锅香制作技艺保证了豆腐及豆腐产品的口感品质。
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实体店体验
企业荣誉
产品介绍
泰山敢当生活馆现有三大品牌六大系列产品:
“泰山碧霞”品牌以泰山豆腐为主,是第五批国家级非遗-豆腐传统制作技艺的特许专营单位。所销售的泰山豆福干系列产品,是在保留传统豆腐点兑技艺的基础上结合现代生产技艺而出品的一款泰山特色豆干产品,现有家庭装、伴手礼装、大礼盒装三种样式包含了原味、麻辣味、泡椒味和烧烤味四种口味,是馈赠亲朋好友的特色礼品,2020年被评选为泰安市十大伴手礼称号。
“食敢当”品牌以泰山原产板栗为主,所销售的泰山板栗是泰安市特产,全国农产品地理标志,泰山板栗仁香甜软糯,富含热能蛋白质,脂肪微量元素纤维素为我国乃至世界各地食用之冠,被誉为"泰山甘栗"备受消费者的欢迎。
“泰山三美”品牌以山东特产高粱饴为主,是传统的软糖品类,一向以"弹、韧、柔"三性兼备而著称。吃起来粘牙,富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。
一方水土造就一方好物,坚持传统制作工艺,坚持让特产回归源产地,是我们坚持不懈的动力和不变的追求!
泰山豆福干
泰山有三美:白菜 豆腐 水。
史料记载:来泰山封禅祭祀的帝王,为表其诚心,必先“沐浴更衣,素食静心”。而泰山豆腐,本身就有着赐福纳祥的美好寓意,因此成为了帝王素食中的主角,自古就有着“神豆腐”的美誉。
泰山豆腐干传承千年的制作技艺,选用泰山本地老品种腰果形黄豆,用泰山泉水泡发,经过石磨成浆,石膏点浆,包扎压制定型,柴火熬汤入味等多道传统工序,造就其口感劲道、回味醇香的独特品质。结合现代人的口味特点,泰山豆腐干创新开发出了麻辣、烧烤、原味、泡椒等不同的口味品种。是居家旅行、馈赠亲朋的优选礼品,送礼选豆干,送福送健康。
2019年,泰山豆腐传统制作技艺于入选第五批国家级非遗名录。